שקדים מקורמלים ללא קרמל:

שקדים מקורמלים בלי להסתבך ובלי להכין קרמל- התוצאה זהה.

במקום להמיס סוכר ולקרמל את השקדים- נקלה אותם יחד עם סירופ מייפל, שיוצר את אותו אפקט.

כשהייתי בצרפת בכל חנות שוקולד אפשר היה למצוא שקדים מקורמלים, ואפילו מצופים בשוקולד וקקאו.

כשהכנתי אותם לא חשבתי שאצטרך להכין נגלה נוספת, אבל תוך חצי שעה הקופסה נגמרה.

הם קראנצ'יים וכל כך טעימים.

אפשר להכין אותם עם כל פיצוח אחר שאנחנו אוהבים: אגוזי מלך, פקאן, פיסטוקים וכו' ...

תכפילו כמות, ותחממו תנורים-

אגב, אפשר לשים את השקדים בשקית צלופן ולסגור עם סרט יפה ולצרף למשלוחי מנות של פורים.

לשקדים:

180 גרם שקדים טבעיים- 2 כוסות

120 גרם סירופ מייפל- 1/2 כוס

1/2 כפית שטוחה מלח (עדיף אטלנטי, הימליה, פלור דה סל)

1/2 כפית קינמון

1 כף תמצית וניל או מחית וניל איכותית

אופן ההכנה:

1. נחמם תנור ל180 מעלות.

2. בתבנית עם נייר אפייה נערבב היטב את כל החומרים.

3. נקלה את השקדים למשך 16-20 דקות, כשכל 5 דקות נערבב אותם היטב.

4. נקרר את השקדים מעט, וישר נפריד אותם בידיים שלא ידבקו אחד לשני.

5. נאחסן בצנצנת אטומה.