פונדנט שוקולד טחינה:

זו מעין בראוניז, עוגת שוקולד חמה, פונדנט שוקולד עם טחינה- לגמרי פרווה.

הטחינה משתלבת נהדר עם השוקולד (ואני אומרת את זה בתור מישהי שהדבר היחיד שאני לא אוהבת לאכול הוא טחינה..) הטחינה מקבלת מתקתקות מצד אחד, ומצד שני מאזנת את השוקולד.

ומה יותר טוב מזה שהעוגה היא פרווה ותוכלו להגיש אותה הערב על שולחן שבת?

זה עוגה של עירבוב מצרכים בקערה, והכי קל קל - בהבטחה.

אין פה שום טריקים או טיפים מיוחדים, חוץ מהעניין של האפייה שצריכה להיות מדוייקת-

לא מידי ולא פחות. שולי העוגה צריכים להיות אפויים ואילו המרכז שלה צריך להיות רוטט ועדיין כמעט ולא מוכן, רך כזה..

תגישו עם גלידת וניל, או אפילו כף של קצפת ואתם מסודרים.

יאללה, בואו

לפונדנט:

180 גרם שוקולד מריר

40 מ"ל שמן - 1/4 כוס

60 גרם טחינה גולמית- 1/4 כוס

4 ביצים M

50 גרם סוכר- 1/4 כוס

קורט מלח

70 גרם קמח- 1/2 כוס

לקישוט: 2 כפות טחינה גולמית

אופן ההכנה:

1.נחמם תנור ל170 מעלות.

2.בקערה נמיס את השוקולד במיקרוגל בפולסים. נוסיף את השמן והטחינה ונערבב היטב.

3.נכניס גם את הביצים ונטרוף היטב את המסה.

4.נוסיף את שאר המרכיבים ונקפל בעדינות עם מרית.

5.נעביר את מסת העוגה לתבנית, נזלף מעליה טחינה ובעזרת קיסם ניצור דוגמת שיש.

נאפה 20 דקות, ונגיש חם.